봄제철 쑥떡 만들기 레시피와 효능 공부하기

🌿 봄제철 쑥떡 만들기 레시피와 효능 공부하기

봄이 오면 쑥이 제철을 맞이합니다. 쑥은 건강에 좋은 식재료로 유명하며, 쑥떡은 한국 전통 디저트로 사랑받고 있습니다. 이번에는 봄제철 쑥떡을 만들어보면서 쑥의 효능도 함께 알아보겠습니다.

🍃 봄제철 쑥떡 만들기 레시피

재료: 쑥가루 1컵, 찹쌀가루 2컵, 설탕 1컵, 물 1컵, 소금 약간

1. 냄비에 물과 설탕을 넣고 설탕이 녹을 때까지 끓입니다.

2. 쑥가루와 찹쌀가루를 섞어 소금을 약간 넣고 끓인 물을 조금씩 넣어가며 반죽을 만듭니다.

3. 쑥떡 반죽을 작은 사이즈로 떼어내어 동그랗게 만들어 떡 모양을 만듭니다.

4. 끓는 물에 쑥떡을 넣고 떡이 떠오를 때까지 삶아낸 후 찬물에 헹궈 식힙니다.

🌱 쑥의 효능

1. 눈 건강에 도움을 줍니다.

2. 항산화 작용으로 피부를 건강하게 해줍니다.

3. 혈액순환을 도와 혈액을 맑게 해줍니다.

이처럼 쑥은 건강에 많은 도움을 주는 식재료입니다. 봄에는 쑥떡을 만들어 먹으면서 건강도 챙기고 전통 디저트의 맛을 느껴보세요!